miércoles, 10 de octubre de 2018

Análisis y diseño de procesos Una metodología con enfoque de madurez organizacional


Capítulo 3

Modelos de referencia para realizar análisis organizacional con enfoque en procesos.
¿Qué es un diagnóstico organizacional?

El diagnóstico organizacional es un proceso que se ejecuta con la finalidad de identificar, a partir del estudio de sus síntomas o de la realización de diversas pruebas, los problemas y áreas de oportunidad que una organización presenta; este proceso permite al analista llegar a conclusiones respecto a la naturaleza del problema y proponer e implementar una posible solución para resolverlo.
De la misma manera que en la medicina, la buena salud de una organización depende de diversos factores, uno esencial es la prevención mediante la adopción de buenas prácticas en las operaciones cotidianas.

¿Cómo realizar un diagnóstico organizacional?

1.      De síntomas a problemas: Se identifican los síntomas que presenta el sistema, se clasifican y se concluye algo a partir de éstos. Ejemplos: método Delphi y técnica TKJ, reportadas por Sánchez-Guerrero (2003).
2.      Análisis de brechas: Se identifican las brechas (o problemas) al contrastar ( comparar) la realidad del sistema de estudio contra lo deseado, una vez identificadas deberán ser cerradas. Esté análisis puede hacerse desde dos perspectivas:
a)      Partiendo de metas establecidas para ciertos indicadores, los cuales son establecidos para medir resultados o procesos. Ejemplos: tableros de control propuestos por Kaplan y Norton (2009).
b)      Considerando lo establecido por modelos conceptuales (una teoría) o las buenas prácticas, lo que implica que primero debemos entender los ideales que el sistema debe cumplir. Ejemplos: autoevaluación de modelos de excelencia, como el planteado por la Fundación Europea para la Gestión de la Calidad ( EFQM, 2012), así como lo establecido por la norma ISO 9000 (2015), entre otros.

Síntoma o problema.

Un síntoma es la manifestación de un problema fácilmente detectable mediante los sentidos. Mientras que un problema es un estado de manifestación que evidencia una desviación (brecha) entre una situación actual y una deseada.

Las cuatro formas de atender un problema que propone Ackoff.


Se sugiere que todo diagnóstico que se realice en una organización sea integral, siguiendo la lógica que promueve ser expansionista y no reduccionista; es decir ver el todo antes de las partes fragmentadas.

Métodos de diagnóstico desde un enfoque de sistemas.



Para realizar un diagnóstico con un enfoque expansionista se recomienda establecer una metodología basada en modelos diseñados en un enfoque de sistemas, que como punto de partida para realizar un análisis integral plantee los ideales que la organización desea cumplir y que provea información acerca del estado actual y de las brechas que habrán de cerrarse para cumplir con esos ideales.





Conceptualización de los modelos de referencia para el análisis del sistema.


Todo analista debe ser capaz de describir lo que está sucediendo en el sistema organizacional que estudia (su realidad), y distinguir so lo que está sucediendo es lo deseado o no lo es.
Como la FASE I de la metodología MAO se orienta a la identificación de los modelos de referencia adecuados al tipo de análisis que se desea realizar, buscaremos: seleccionar un modelo y usarlo como base para el análisis, o crear un modelo propio, considerando los elementos y criterios apropiados al tipo de organización estudiada y al propósito de su análisis. Ejemplos:
a)      Cadena de valor de Porter (2002),
b)      Modelo SCOR planteado por Supply Chain Council (2010) y
c)      Filosofía PHVA para la gestión de procesos incluidos en el modelo de ISO 9001 (2005).

Modelo de procesos con enfoque en buenas prácticas.

a)      Cadena de valor

El modelo de la cadena de valor de Porter (2002) establece que una organización existen dos tipos de actividades: las primarias (principales o clave) que agregan valor al producto y, por consiguiente, al cliente, y las actividades de apoyo, que no agregan valor al producto pero que soportan la ejecución de las actividades primarias. (véase figura 3.3).



a)      Modelo Supply-Chain Operations Reference (SCOR)

Fue propuesto por Supply-Chain Council (2010), organismo integrado por más de 800 empresas americanas. Este modelo establece las mejores prácticas en los procesos involucrados en una cadena de suministro, que va del proveedor del proveedor hasta el cliente del cliente; promueve la estandarización de procesos para facilitar la comunicación entre empresas y favorecer la integración de sus procesos, lo que posibilita una mejora en el desempeño de toda la cadena de suministro, no sólo de una empresa.(véase figura 3.4).



Además, el modelo SCOR desglosa este esquema general en distintos niveles. (véase cuadro 3.2).


b)       Modelo de un Sistema de gestión de la calidad según ISO 9000

Otro de los modelos integrales con enfoque en procesos es el presentado por la Organización Internacional de Estandarización (ISO), el cual orienta a todas las organizaciones que deseen certificarse en los estándares de la norma internacional ISO 9001 (2015). Desde sus primeras versiones, esta norma señala que para que una organización funcione de manera eficaz debe establecer, documentar, implementar y mantener un sistema de gestión de la calidad y mejorar continuamente su eficacia.
Como se observa en la figura 3.5, toda organización debe preocuparse por comprender su contexto, así como las partes interesadas, que junto con los clientes directos establecen los requerimientos que deben cumplirse, y éstos a su vez sirven como información de entrada para que, con la operación de la organización y su apoyo, se asegure como salida la obtención de productos o de servicios que permitan la satisfacción del cliente.(Arellano González, Carballo Mendívil, & Ríos Váquez, 2017)







Bibliografía


Arellano González, A., Carballo Mendívil, B., & Ríos Váquez, N. J. (2017). Análisis y diseño de procesos Una metodología con enfoque de madurez organizacional. México: Pearson.








lunes, 3 de septiembre de 2018

Análisis y diseño de procesos Una metodología con enfoque de madurez organizacional

Capítulo 1
El enfoque de sistemas en la gestión de las organizaciones.

El pensamiento administrativo surge por necesidad tras la revolución de finales del siglo XVII, necesidad acaecida por el vigoroso avance y desarrollo industrial que conllevó la invención de la máquina de vapor en Inglaterra, la cual hizo posible la producción a escala industrial en varios países.La administración se refiere al proceso de actividades asociadas que se llevan a cabo para coordinar e integrar los diferentes recursos con que cuenta una organización (humanos, materiales y financieros), con el único fin de satisfacer sus objetivos.La Real Academia Española (2016) definió Organización como una “acción y efecto de organizar u organizarse”;
Scott (1961) señaló que “la mayoría de los analistas conciben a las organizaciones como estructuras sociales creadas por individuos para apoyar la búsqueda colaboradora de objetivos específicos”;
Donaldson (2001) afirmo que “las organizaciones se crean y sostienen… para alcanzar ciertos objetivos”, y
Pfeffer y Carril (2000) señalaron que las organizaciones son un “conjunto de esfuerzos individuales que se coordinan para conseguir cosas que no podrían lograrse mediante actos propios”.
Cómo lograr la eficiencia organizacional. Este propósito dio origen a los primeros esfuerzos por generar de manera sistematizada las buenas practicas orientadas al logro de objetivos. Taylor (1914), aporta a la conceptualización de organización el estudio científico del trabajo, la selección científica y preparación del obrero, así como la colaboración cordial entre dirigentes y obreros y la división del trabajo. Fayol (1916), buscaba complementar los estudios emprendidos por Taylor, aporta el paradigma del proceso administrativo y de las áreas funcionales desde una perspectiva funcionalista; define a la administración como un proceso que requiere de la ejecución de una serie de funciones. La aportación de Fayol a la conceptualización de que es organización fue el proceso administrativo, el cual estaba constituido por seis operaciones fundamentales: técnicas, comerciales, financieras, seguridad, contables y administrativas; además dentro de estas funciones administrativas distinguió actividades como: planear, organizar, dirigir, integrar y controlar. Uno de sus más grandes aportes fueron sin duda sus 14 principios administrativos: división del trabajo, autoridad, disciplina, unidad de comando, unidad de dirección, subordinación del interés individual (al interés general), remuneración, centralización (descentralización), cadena escalonada (línea de autoridad), orden, acción, estabilidad de la contratación del personal, iniciativa y espíritu de cuerpo. Weber (1993), conceptualizo la pirámide jerárquica, las principales aportaciones de Weber a la conceptualización de organización se sintetizan en tres conceptos: burocracia, clasificación de los tipos de dominación y características del modelo burocrático. Mayo (1933), reconoció al hombre como un ser social y determino que la organización es un organismo social, partiendo de la premisa de que los individuos no son seres aislados, sino miembros de una diversidad de grupos, destacando la presencia de grupos y líderes informales.Los planteamientos teóricos de Taylor, Fayol, Weber y Mayo, tienen sus orígenes en economistas clásicos como Adam Smitch y Charles Babbage, y a que las propuestas de estos cuatro teóricos de la ciencia administrativa caracterizan los intereses capitalistas.
Actualmente es común encontrar en la literatura especializada el término gestión, muchas veces utilizado como sinónimo de administración; sin embargo, el concepto de gestión empresarial es un tipo de actividad empresarial cuyo objetivo es mejorar la productividad y competitividad de una empresa. La gestión empresarial implica el diseño e implementación, así como el control de medidas y de estrategias relacionadas con procesos de administración y de producción.La palabra gestión, proviene del francés management, que significa hacer con la mano, que tiene relación estrecha con el término inglés management, traducido al español como administración y ahora también entendido como gestión organizacional. El termino gestión evolucionó del término administración, pues tiene un alcance mayor y un enfoque holista. 
Con el paso del tiempo las organizaciones han evolucionado, se han hecho más complejas, por necesidad se buscaron nuevos métodos y estrategias que ayudaran a los administradores a solucionar los problemas organizacionales. Entre estas nuevas herramientas surge la teoría general de sistemas (TGS), con los trabajos publicados entre 1950 y 1968 por Bertalanffy (1968), la TGS formula un cuerpo de principios y de modelos aplicables a los sistemas en general, sin importar su naturaleza.Sistema es un conjunto de elementos que interactúan para alcanzar, en conjunto, los objetivos prestablecidos para dicho sistema. En la literatura encontraremos modelos de organización donde ésta es vista como un sistema, modelos que nos pueden orientar al estudiar una empresa (sin importar su tipo, giro o tamaño) con el fin de describirla, analizarla, diseñarle soluciones o evaluarla buscando su mejora. Mientras que las teorías tradicionales habían visto a la organización como un sistema cerrado y se centraban en su funcionamiento interno, sin considerar su relación con el medio ambiente, la teoría de sistemas toma a la organización como un sistema abierto que mantiene una interacción dinámica con el ambiente, influyendo de manera continua en él, y éste a su vez, en la organización.
La cadena de valor es esencialmente una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la cual se descompone a una empresa en sus partes constitutivas, buscando identificar fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades generadoras de valor.
Porter (2005), propuso la cadena de valor como la principal herramienta para identificar fuentes de generación de valor para el cliente. En esta cadena de valor cada empresa realiza una serie de actividades para diseñar, producir, comercializar, entregar y apoyar su producto o servicio; la cadena de valor identifica nueve actividades estratégicas de la empresa (cada una con un costo), por medio de las que se puede crear valor para los clientes. Estas nueve actividades de dividen en cinco actividades primarias: 1) logística de entrada de materias primas (abastecimiento), 2) transformación (producción), 3) logística de salida (distribución), 4) comercialización de las ofertas (proceso de ventas), 5) servicios anexos y cuatro actividades de apoyo.



Jarillo (2002), menciona que una cadena de valor es una herramienta que complementa la evaluación del ambiente interno de la empresa.
Anderton y Checkland (1993), plantean el modelo de una empresa como un sistema con cuatro subsistemas.


En este modelo se puede apreciar que los cuatro subsistemas contienen una actividad llamada PMC, la cual permite guiar a la empresa ala consecución de sus metas.
Rummler (2004), presenta una manera diferente de conceptualizar las organizaciones, es decir, como un sistema; Esto puede conducir a un cambio revolucionario de cómo las organizaciones son gestionadas para obtener mejoras significativas en su funcionamiento.
Totsi (2001), propone el modelo organizacional SCAN, este proporciona una serie de indicadores de cada una de las instancias para poder efectuar un diagnóstico o el diseño de la organización.
Antes de intervenir en una organización es necesario conceptualizarla, ubicarla en su contexto, identificando el clúster o cadena de suministro en que participa, utilizando un enfoque de sistemas, haciendo expansionismo para tener una cosmovisión de la empresa y su entorno, y así poder generar un mapa en el plano mega respecto a su configuración y participación. Una vez que se ha comprendido el contexto organizacional o ambiente externo, será momento de hacer reduccionismo para identificar los componentes estructurales y funcionales que integran la empresa objeto de estudio. (Arellano González, Carballo Mendívil, & Ríos Váquez, 2017)



Bibliografía


Arellano González, A., Carballo Mendívil, B., & Ríos Váquez, N. J. (2017). Análisis y diseño de procesos Una metodología con enfoque de madurez organizacional. México: Pearson.

miércoles, 21 de marzo de 2018

DIAGRAMA DE ISHIKAWA


Al diagrama de Ishikawa también de le conoce como diagrama de causa efecto y diagrama de pescado.

El diagrama de Ishikawa es un esquema que muestra las posibles causas clasificadas de un problema.
El objetivo de este tipo de diagrama es encontrar las posibles causas de un problema.
En un proceso productivo (manufactura), el diagrama de Ishikawa puede estar relacionado con uno o más de los factores (6 Ms) que intervienen en cualquier proceso de fabricación.

1.       Métodos: Procedimientos por usar en la realización de actividades.
2.       Mano de Obra: la gente que realiza las actividades.
3.       Materia prima: el material que se usa para producir.
4.       Medición: los instrumentos empleados para evaluar procesos y productos.
5.       Medio: las condiciones del lugar de trabajo.
6.       Maquinaria y equipo: los equipos periféricos usados para producir.

El diagrama de Ishikawa se basa en un proceso de generación de ideas llamado “lluvia de ideas”.
Se realiza una lluvia de ideas para cada una de las diferentes ramas.

(Escalante Vázquez, 2008)





























Bibliografía

Escalante Vázquez, E. J. (2008). Seis-Sigma: metodología y técnicas. Mexico: Limusa.






martes, 13 de marzo de 2018

Diagrama de Pareto


Un Diagrama de Pareto es un gráfico de barras que enumera las categorías en orden descendente de izquierda a derecha, el cual puede ser utilizado por un equipo para analizar causas, estudiar resultados y planear una mejora continua.
Dentro de las dificultades que se pueden presentar al tratar de interpretar el diagrama de Pareto es que algunas veces los datos no indican una clara distinción entre las categorías. Esto puede verse en el gráfico cuando todas las barras son más o menos de la misma altura.
Otra dificultad es que se necesita más de la mitad de las categorías para sumar más del 60% del efecto de calidad, por lo que un buen análisis e interpretación depende en su gran mayoría de un buen análisis previo de las causas y posterior recogida de datos. (Verdoy, Mahiques , Sagasta , & Sirvent , 2006)







Bibliografía

Verdoy, P. J., Mahiques , J. M., Sagasta , P. S., & Sirvent , P. R. (2006). Manual de control estadístico de calidad: teoría y aplicaciones. Univesitat Jaume I.







lunes, 12 de marzo de 2018

Histograma

El histograma es una gráfica de barras para datos numéricos agrupados en los que las frecuencias o los porcentajes de cada grupo de datos numéricos están representados por barras individuales. En un histograma, no hay brechas entre las barras adyacentes como en la gráfica de barras de los datos categóricos. La variable que nos interesa se coloca a lo largo del eje (x) horizontal. El eje (y) vertical representa la frecuencia o el porcentaje de los valores por intervalo de clase. (Berenson, Levine, & Krehbiel, 2006)







Bibliografía

Berenson, M. L., Levine, D. M., & Krehbiel, T. C. (2006). Estadística para Administración. Pearson, Educación.


miércoles, 14 de febrero de 2018

Checklist


Aunque parezca sorprendente la costumbre de hacer un checklist y saber de sus beneficios es algo relativamente reciente. Sobretodo su utilización, incluso obligatoria, en muchas empresas y procesos industriales se ha demostrado que es altamente efectiva. El primer resultado inmediato ha sido que los procesos de control de calidad han dado un gran paso adelante. Uno de los sectores que lo incorporó, bastante pronto, para aumentar la seguridad fue el de la industria aeronáutica ejecutando todo un seguido de controles y comprobaciones antes de realizar un despegue de un avión. Otro sector que apreció su utilidad fue el mundo médico que vio un su uso un descenso meteórico de fallos humanos en los tratamientos de los pacientes.
Hacer un Checklist es hacer una simple lista que se repasa con regularidad. Sirve para controlar una serie de parámetros que deben de estar correctos o que hay que realizar. (Pavón Besalú, 2012)





Bibliografía

Pavón Besalú, M. J. (2012). Aumenta tu cultura financiera antes de que te coma una fiera. Posets.com.




viernes, 9 de febrero de 2018

Diagrama de Gantt


El diagrama de Gantt original es un diagrama en el cual el eje horizontal representa las unidades de tiempo y el vertical presenta las actividades que se desarrollan en las operaciones. Fue introducido a comienzos del siglo XX por Henry L. Gantt –un discípulo de Frederick Winslow Taylor, el inventor de la administración científica- como un instrumento para visualizar en el tiempo un conjunto de actividades que se debían administrar en forma coordinada. Permite mostrar, para cada actividad, sus fechas de inicio y fin planeadas y ejecutadas. En proyectos, se usa representando, no las operaciones, sino las actividades y tareas requeridas por los proyectos. (Hurtado PMP & MSc, 2011)

















Bibliografía

Hurtado PMP, F., & MSc. (2011). Dirección de Proyectos: Una Introducción con base en el marco del PMI. Bloomington, IN: Palibrio.



Análisis y diseño de procesos Una metodología con enfoque de madurez organizacional

Capítulo 3 Modelos de referencia para realizar análisis organizacional con enfoque en procesos. ¿Qué es un diagnóstico organizaciona...